味噌ワークショップのお知らせ

★味噌ワークショップのお知らせ

一年の内、一番寒い大寒(2月3日まで)にお味噌を仕込むと雑菌が少なく

上手く仕込めると昔から言われています

一緒に手前味噌を仕込んでみませんか?自分で仕込んだ味噌は市販の味噌より

まろやかで美味しいですよ

2月1日(火)3日(木)10時~14時

日本麹クリエイター協会の麴クリエイターが醸す 

自家製米麴を使った 味噌ワークショップ

面倒なお味噌の仕込みも 材料は全部こちらで準備します

材料は全てオルガニック使用 米麴から丁寧に作っています

お味噌を仕込んでお持ち帰り 約2kg お持ち帰り用メイソンジャー付き 

座学 味噌と米麴の効能について 

味噌テイスティング味噌と発酵調味料を使ったランチ付き

受講料70ユーロ*前払いお申し込み後お支払いリンクから

持ち物 エプロン スリッパ ハンドタオル  ペン マスク

    メイソンジャーを持ち帰る丈夫なバック

対面レッスン オーデルゲム(コミューンそば)

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