味噌ワークショップのお知らせ

★味噌ワークショップのお知らせ

一年の内、一番寒い大寒（２月３日まで）にお味噌を仕込むと雑菌が少なく

上手く仕込めると昔から言われています

一緒に手前味噌を仕込んでみませんか？自分で仕込んだ味噌は市販の味噌より

まろやかで美味しいですよ

２月１日（火）３日（木）10時～14時

日本麹クリエイター協会の麴クリエイターが醸す　

自家製米麴を使った　味噌ワークショップ

面倒なお味噌の仕込みも　材料は全部こちらで準備します

材料は全てオルガニック使用　米麴から丁寧に作っています

お味噌を仕込んでお持ち帰り　約２ｋｇ　お持ち帰り用メイソンジャー付き　

座学　味噌と米麴の効能について　

味噌テイスティング味噌と発酵調味料を使ったランチ付き

受講料７０ユーロ＊前払いお申し込み後お支払いリンクから

持ち物　エプロン　スリッパ　ハンドタオル　 ペン　マスク

　　　　メイソンジャーを持ち帰る丈夫なバック

対面レッスン　オーデルゲム（コミューンそば）

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