発酵料理教室のお知らせ

☆New! 対面レッスンのお知らせ

麴クリエーターが仕込む自家製塩麴の料理教室

発酵食品は身体にいいとわかっていても何が良いのか

どんな効果があるのか一緒に料理しながら学びましょう

10月26日(火)10月28日(木)10:00~14:00 

自家製米麴で仕込んだ塩麴の料理教室

お家ですぐ使える発酵済みの塩麴1瓶500ml付き

塩麴の作り方 塩分を減らす 麹の効能 発酵料理について

塩麴炊き込みご飯 揚げない塩麴トンカツ アボカドとトマトのサラダ 

塩麴人参しりしり 手前味噌の味噌汁 乳酸発酵お漬物 他 レシピ付き

*塩麴を発酵させるのに1週間かかりますので 

 お申し込み受付は10月19日(火)まで

受講料 50ユーロ 当日払い 定員6名

エプロン スリッパ ハンドタオル マスク 

料理を持ち帰りたい時はタッパーウェア

対面レッスン:オーデルゲム(コミューンそば)

☆対面レッスンにはマスク着用(試食時を除く)をお願いしています 

 除菌用ソープ、消毒ジェルは用意してあります

☆初回のみコロナパスポートの確認をさせていただきます


Chez Yuka

Seasonal Tasty and Healthy

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