COOKING CLASS
自家製麹で醸した麴調味料を使った料理教室です
塩麴 醬油麴 バルサミコ麴 玉ねぎ塩麴 レモン塩麴 トマト塩麴 米麴甘酒など
料理の味付けが決まらない 麹調味料に漬け込むことで時短で作り置き
塩分を少なく麹の旨味でいろんな料理に使えます
ー時 間ー ー受 講 料ー
火曜日 10:00~14:00 50ユーロ 当日払い 入会金なし
木曜日 10:00~14:00 麹料理３～４種 麹調味料のお持ち帰り付き
月１回 各クラス定員６名 前日当日キャンセルにはキャンセル料がかかります
エプロン スリッパ ハンドタオル 同じ週で曜日変更できます
マスク 持ち帰り用タッパーウェア ーお申し込みー
対面レッスン オーデルゲム（コミューンそば）レッスンの予約からお申し込みお願いします
お申し込み確認後、当日のご案内をお送りします
＊７～８月は夏休みのため レッスンはお休みです
★９月以降の予定 日程調整中です
カレー塩麴の発酵料理教室
カレー塩麴のお持ち帰り付き
カレー塩麴のキーマカレー
発酵タイレッドカレー レッドカレーペースト不使用
カリフラワーライスの作り方
発酵調味料を使ったサラダ
＊メニューは変更することがあります
受講料 ６０ユーロ ＊当日払い
持ち物 エプロン スリッパ ハンドタオル ペン
お料理を持ち帰る方はタッパーウェア
対面レッスン オーデルゲム（コミューンそば）
＊カレー塩麴の仕込みに時間がかかりますので
お早めにお申し込みください
★１０月以降の予定
塩麴の発酵料理教室
塩麴のお持ち帰り付き
発酵グラタンまたはドリア
発酵シチューまたはポトフ
添加物不使用のホワイトソースとルーを作ります
発酵調味料を使ったサラダ
＊メニューは変更することがあります