COOKING CLASS

              自家製麹で醸した麴調味料を使った料理教室です

    塩麴 醬油麴 バルサミコ麴 玉ねぎ塩麴 レモン塩麴 トマト塩麴 米麴甘酒など

    料理の味付けが決まらない 麹調味料に漬け込むことで時短で作り置き

    塩分を少なく麹の旨味でいろんな料理に使えます            

           ー時 間ー                  ー受 講 料ー

       火曜日 10:00~14:00               50ユーロ 当日払い 入会金なし

       木曜日   10:00~14:00            麹料理3~4種 麹調味料のお持ち帰り付き

       月1回 各クラス定員6名          前日当日キャンセルにはキャンセル料がかかります

       エプロン スリッパ ハンドタオル      同じ週で曜日変更できます     

       マスク 持ち帰り用タッパーウェア           ーお申し込みー

       対面レッスン オーデルゲム(コミューンそば)レッスンの予約からお申し込みお願いします 

                             お申し込み確認後、当日のご案内をお送りします  

*7~8月は夏休みのため レッスンはお休みです

★9月以降の予定 日程調整中です

 カレー塩麴の発酵料理教室 

 カレー塩麴のお持ち帰り付き

 カレー塩麴のキーマカレー 

 発酵タイレッドカレー レッドカレーペースト不使用

 カリフラワーライスの作り方

 発酵調味料を使ったサラダ

 *メニューは変更することがあります

 受講料 60ユーロ *当日払い

 持ち物 エプロン スリッパ ハンドタオル ペン

     お料理を持ち帰る方はタッパーウェア

 対面レッスン オーデルゲム(コミューンそば)

 *カレー塩麴の仕込みに時間がかかりますので

  お早めにお申し込みください

★10月以降の予定

 塩麴の発酵料理教室

 塩麴のお持ち帰り付き

 発酵グラタンまたはドリア

 発酵シチューまたはポトフ

 添加物不使用のホワイトソースとルーを作ります 

 発酵調味料を使ったサラダ

 *メニューは変更することがあります