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★ひよこ豆味噌ワークショップ ４月２６日（金）10～14時 ＊残席１名 麹クリエイターが作る自家製生麹でひよこ豆味噌を作ります 米麴（生麹）とひよこ豆 熟成３ケ月 くせがなく食べやすいお味噌です 生の酵素が取れる自家製味噌でお味噌汁生活を始めましょう 一日一杯以上の具だくさんお味噌汁で腸内環境が整います お持ち帰り味噌１．５L 材料は全てこちらで用意します 各種味噌の試食 味噌と発酵調味料を使った発酵ランチ付き 対面レッスン（オーデルゲム） 受講料７０ユーロ ＊前払い お申し込み後お支払いリンクから レッスンの予約からお申し込みください 詳細とお支払いリンクをお送りします ＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
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★みりんワークショップ ４月２３日（火）２５日（木）10～14時 本みりんを作ってみませんか みりん風調味料は本みりんではありません 自家製麹で本みりんを仕込み半年で絞ります 使いながら寝かせるとコクが増します 美味しいみりんは飲んでも美味しいです みりんと米麴の座学 みりんの試飲 みりんと発酵調味料のランチ付き 対面レッスン（オーデルゲム） 受講料６０ユーロ ＊前払い レッスンの予約からお申し込みください 詳細とお支払いリンクをお送りします ＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますのでご確認ください
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★ベルギー料理レッスン ４月１６日（火）１８日（木）10～14時 グレイ海老のクロケット 海老の殻からダシを取って作ります リエージュ風ミートボール リエージュシロップを使ったミートボール スイートポテトのフリッツ添え リエージュ風サラダ ボリュームのあるサラダ 受講料５５ユーロ ＊当日払い レッスンの予約からお申し込みください 持ち物 エプロン スリッパ ハンドタオル ペン 持ち帰り用タッパーウェア 対面レッスン（オーデルゲム） ＊キャンセルは前日からキャンセル料がかかります 取りに来られる時はお持ち帰り可。 ＊お申し込み後にお申込み内容が返信されますので ご確認ください
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Chez Yukaにようこそ 身体に優しい材料で安心なパン、お菓子、料理を作りませんか？腸から元気になる麹の発酵料理、季節の保存食、作り置き。無添加生活で不調も改善できます。ブリュッセルで対面＆オンラインレッスン、自家製麴の味噌ワークショップなど主催しています。
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